所 在 地 〒870-0034
大分市都町3-2-37
営業時間 18:00〜24:00
店 休 日 日曜日
電話番号 097-534-0039



鶏八 やまなみ店


 是非、本物の宮崎地鶏をお楽しみください!
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地鶏の炭火焼きは、肉の表面に炭の粉が付着して、それが独特の味わい。 肉から出た脂が炭に落ち、それが煙となって肉をいぶすため燻製のような風味が最高に!! 

 
地頭鶏(じとっこ)もも焼
程良い柔らかさとジューシーな旨味を楽しみたい方へオススメ!
みやざき地鶏頭
 モモたたき
地頭鶏ならではの肉質の良さを実感してください!
白レバー刺
幻のレバー!超希少です。濃厚なコクととろけるような舌触り。 

鶏八では宮崎ブランドで認定されている唯一の地鶏 みやざき地頭鶏を扱っています。
 よく宮崎地鶏と言われますが、JAS法で認可されている地鶏にはブランド名があります。

 鶏八では正真正銘の本物宮崎地鶏「みやざき地頭鶏」を扱っていますが、何故 鶏八が地頭鶏(じとっこ)を選んだのか?
それには理由があります!通常 地鶏と言えば 90日飼育ですが、みやざき地頭鶏は120日〜180日飼育をします。
その為 味にコクがあります(o^_^o)

他にも通常の地鶏の規格より厳しい飼育環境下で育てられており、まさに地鶏の中の地鶏と言っても過言ではありません。
 大分で本物地鶏を食べるなら鶏八へどうぞ(*^_^*)
みやざき地頭鶏の白レバーのお刺身は鶏八ならでは!鮮度の良さを実感してくださ(o^_^o)

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